¿Quiénes somos?
Fer Cam Catering es la empresa de catering del chef Fernando Camarena García, con base en Mérida y Cancún.
Egresado de la Universidad Anáhuac, se especializó en cocina asiática: participó en eventos internacionales en China y Singapur y trabajó en restaurantes de Bangkok de cocina tradicional china y de cocina francesa con ingredientes japoneses. Hoy fusiona esa experiencia con la cocina mexicana.
Damos servicio a empresas, producciones de conciertos y celebraciones privadas. Diseñamos el menú, lo producimos en nuestra cocina y lo servimos en el lugar del evento.
Fer Cam en datos
Experiencia con chefs internacionales
El chef Fernando Camarena se especializó en cocina asiática, participó en eventos internacionales en China y Singapur y trabajó en restaurantes de Bangkok. Esa experiencia, y la cocina compartida con chefs de distintos países, se nota en cada menú.
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